Капкейки "Елочки с секретом". - Десерты - Вкусные рецепты онлайн - ok
Воскресенье, 04.12.2016, 23:19
Популярное в сети
Меню сайта
Новости магазинов
загрузка...
adv
Карта сайта
Главная » Рецепты приготовления » Десерты

Капкейки "Елочки с секретом".
20.11.2013, 17:15

Ингредиенты для кексиков:

- 3 стакана муки 
- 2 стакана воды комнатной температуры 
- 1.5-2 стакана сахара 
- 6 ст.л. какао 
- 3-4 ст.л. растительного масла 
- 1.5-2 ст.л. уксуса 
- 2 ч.л. соды 
- 1 ч.л. соли 
- 1-2 ч.л. ванильного сахара.

Ингредиенты для крема: 

- 250 г. сливочного масла 
- 500 г. сахарной пудры 
- 5-8 ст.л. молока 
- ваниль 
- соль
 - пищевой краситель зеленого цвета.

Ингредиенты для начинки: 

- Клубника (крупные ягоды).

Ингредиенты для украшения: 

- Упаковка М&M’s или других драже 
- Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle.

Способ приготовления кексиков:

1. Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар. Просеиваем 2 раза через сито. 

2. Наливаем уксус, потом масло, перемешивая всё каждый раз вилкой. Не взбивать! 

3. Наливаем воду и все перемешиваем. Не долго. Не взбивать! 

4. Выкладываем тесто для шоколадных кесиков в формочки и выпекаем 30 минут при t 180-200 градусов. Из полученной массы получается примерно 24 кексика.

Способ приготовления крема: 

1. Мягкое сливочное масло хорошенько взбиваем в крепкую белую массу. Сахарную пудру просеиваем и добавляем к массе. 

2. Добавим ваниль и соль, пищевой краситель и тщательно взобьем. Когда получится упругая однородная масса - добавим молоко (до желаемой консистенции крема). Всё это взбиваем 5-7 минут.

Способ приготовления украшения: 

1. Смажем кексик кремом и зафиксируем ягоду. 

2. Поставим на холод, чтобы клубника хорошо зафиксировалась. 

3. Возьмем кондитерский мешок с самой маленькой звездчатой насадкой, положим туда наш зеленый крем. Начиная с нижнего края по кругу начинаем выдавливать еловые ветки на ягодку. Приставляем кончик насадки к ягодке и начинаем выдавливать крем, пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и отрываем руку с корнетиком. В начале прекращаем давить и только после этого отводим руку. Делаем так по кругу до самого верха , стараемся располагать столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду. 

4. Готовую елочку украшаем драже и звездочкой.

 
Добавил: Olga |
Просмотров: 206 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
Новости. Сегодня
Статистика

Онлайн всего: 15
Гостей: 15
Пользователей: 0
...

Не подписался - без новинки остался!

iOS, Android© 2016 смотреть видео online бесплатно без регистрации youtube ютуб ok google