Карамельный медовик - Десерты - Вкусные рецепты онлайн - ok
Среда, 07.12.2016, 19:16
Популярное в сети
Меню сайта
Новости магазинов
загрузка...
adv
Карта сайта
Главная » Рецепты приготовления » Десерты

Карамельный медовик
29.11.2013, 13:23

Ингредиенты:

2.5-3ст муки; 
1ст сахара; 
2 яйца; 
2ст.л маргарина или масла; 
2ст.л воды; 
2ст.л меда; 
1ч.л соды; 
щепотка соли;

Для крема: 

750гр сметаны; 
3/4ст сахара; 
ванильный сахар;

Приготовление:

1. Мед выливаем в казанок и доводим до кипения.
 
2. Добавляем сахар, воду, соль и соду, интенсивно все перемешиваем, газ прикручиваем и варим на медленном огне не забывая мешать. 

3. Варим пока наш сахар не растворится, и не начнет карамелезироваться наша масса. Держите пока она не станет темного, карамельного цвета. Это происходит моментально, у вас обязательно получится. 

4. Когда все условия предыдущего пункта выполнены, газ выключаем и добавляем сливочное масло. 

5. Даем массе остыть, добавляем яйца. 

6. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. 

7. Тесто получится слегка жидковатым, но как бы вам не хотелось, муки больше не добавляйте. 

8. Оставьте тесто на 2 часа. За это время мука разбухнет и у вас получится эластичное, податливое тесто с которым будет приятно работать. 

9. По истечению двух часов достаем тесто из миски и замешиваем его руками, муки в тесто не добавляйте, только присыпьте ею рабочую поверхность. Делим тесто на равные части. Я разделила на 8 частей на мой торт диаметром 24см. 

10. Каждый кусочек теста раскатываем чуть больше чем диаметр торта, прокалываем корж вилочкой и выпекаем в духовке до красивого золотого оттенка. 

11. Горячий корж обрезаем по шаблону. У меня была тарелка. 

12. Обрезки измельчаем в крошку. 

13. Готовим крем: Сметану, сахар и ванильный сахар смешиваем и взбиваем миксером. 

14. Готовые коржи перемазываем кремом. Я использовала один половник крема на один корж. 

15. Бока обмазать кремом и весь торт посыпать крошкой. 

16. После даем пропитаться торту при комнатной температуре, затем можно поместить его в холодильник.

 
Добавил: maks |
Просмотров: 190 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
Новости. Сегодня
кинокрад смотреть онлайн
Статистика

Онлайн всего: 41
Гостей: 40
Пользователей: 1
maks
...

Не подписался - без новинки остался!

iOS, Android© 2016 смотреть видео online бесплатно без регистрации youtube ютуб ok google