Пирожные а-ля "Киндер Дэлис" (детское меню) - Десерты - Вкусные рецепты онлайн - ok
Четверг, 08.12.2016, 07:00
Популярное в сети
Меню сайта
Новости магазинов
загрузка...
adv
Карта сайта
Главная » Рецепты приготовления » Десерты

Пирожные а-ля "Киндер Дэлис" (детское меню)
29.11.2013, 20:34

На примерно 10 небольших пирожных нужно:

Бисквит: 

- 2 яйца 
- 60 г сахара 
- 15 г муки 
- 15 г какао-порошка (НЕ сладкий)

Крем: 

- маскарпоне - 80 г 
- молоко сгущенное - 30 г 
- шоколад (черный или молочный) - 50 г

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 210 град. 1 яйцо и 1 желток перемешать с 50 г сахара до пышной, белой пены - масса должна увеличиться в 2-3 раза. 

2) Всыпать просеянную муку и какао. Аккуратно лопаткой перемешать движениями сверху вниз. 

3) Оставшийся 1 белок взбить с оставшимся сахаром (10 г) до белой, гладкой пены и аккуратно ввести лопаткой в тесто. Масса не должна опасть. Противень (размер 25 на 35 см) застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять и печь около 10-12 мин. в горячей духовке. Смотрите по вашей духовке, время может отличаться. 

4) Готовый бисквит снять с противня, убрать бумагу и слегка охладить. 

5) В это время готовим крем: маскарпоне и сгущенку взбить миксером или венчиком до однородной массы. 

6) Бисквит разрезать на 2 равные части, одну смазать кремом, накрыть сверху второй половиной. Положить в холодильник на полчаса. 

7) Готовый тортик разрезать на пирожные. Растопить шоколад и смазать верх и бока (по желанию). Снова убрать в холодильник до застывания шоколада (минут на 20). Все, можно подавать! Если есть желание, то в крем можно добавить 2 ст.л. белой кокосовой стружки, тогда вкус заиграет по-новому! 

Очень вкусно! Пирожные следует хранить в холодильнике. Таким образом шоколад будет хрустящим.

Добавил: maks |
Просмотров: 187 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
Новости. Сегодня
кинокрад смотреть онлайн
Статистика

Онлайн всего: 8
Гостей: 7
Пользователей: 1
maks
...

Не подписался - без новинки остался!

iOS, Android© 2016 смотреть видео online бесплатно без регистрации youtube ютуб ok google