Пончики с лимонным кремом - Десерты - Вкусные рецепты онлайн - ok
Воскресенье, 04.12.2016, 11:08
Популярное в сети
Меню сайта
Новости магазинов
загрузка...
adv
Карта сайта
Главная » Рецепты приготовления » Десерты

Пончики с лимонным кремом
22.11.2013, 17:53


Ингредиенты:

Молоко - 1/2 стакана 
Теплая вода - 1/4 стакана 
Дрожжи - 2,5 чайной ложки 
Мука - 3,5 стакана 2 столовых ложки 
Сахар - 1,5 стакана 
Соль - 1,5 чайной ложки 
Яйцо - 3 шт 
Сливочное масло - 8 столовых ложек 
Масло 

Начинка: 

Желток - 6 шт 
Сахар - 1 стакан 1/2 стакана 
Сок лимона - 1/2 стакана 
Сливочное масло - 110 г 
Цедра 2 лимонов

Приготовление: 

1. В чаше для миксера смешайте дрожжи, молоко, теплую воду и оставьте на пару минут. 

2. Добавьте муку, сахар, соль и яйца и взбейте на медленной скорости, чтобы тесто скрепилось. 

3. Добавьте размягченное масло, нарезанное кубиками, маленькими порциями. 

4. Взбейте до однородной массы. Оберните тесто и поставьте в холодильник на ночь. 

5. После раскатайте тесто толщиной около 1,5 см. Вырежьте около 12-14 больших кругов. 

6. Выложите их на присыпанный противень, закройте пищевой пленкой и оставьте на 2,5 - 3 часа подниматься. 

7. Духовку нагрейте до 175 градусов. Обжарьте пончики в кипящей масле около 2-3 минут с каждой стороны. 

8. Выложите пончики на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. 1/2 стакана смешайте с цедрой и в этой массе обваляйте пончики. Остудите. 

9. Крем: Взбейте желтки с сахаром. Добавьте сок лимона в сахарную смесь и взбейте до однородной массы. 

10. Приготовьте этот крем на водяной бане и доведите его до загустения (крем должен стать светло желтым). 

11. Снимите с огня и небольшими порциями введите сливочное масло.Размешайте и поставьте в холодильник. 

12. Проткните деревянной палочкой каждый пончик и с помощью шприца начините их кремом.

Добавил: Olga |
Просмотров: 168 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
Новости. Сегодня
Статистика

Онлайн всего: 15
Гостей: 14
Пользователей: 1
maks
...

Не подписался - без новинки остался!

iOS, Android© 2016 смотреть видео online бесплатно без регистрации youtube ютуб ok google