Шоколадный тарт с фундуком - Десерты - Вкусные рецепты онлайн - ok
Пятница, 09.12.2016, 01:01
Популярное в сети
Меню сайта
Новости магазинов
загрузка...
adv
Карта сайта
Главная » Рецепты приготовления » Десерты

Шоколадный тарт с фундуком
29.11.2013, 15:16

Ингредиенты: 

Для теста: 

Сливочное масло – 110 г 
Сахар – 70 г 
Желток – 1 шт 
Мука – 1130 г 
Какао-порошок – 2,5 столовых ложки 
Щепотка соли 

Для начинки: 

Сахар – 200 г 
Вода – 65 мл 
Патока – 1 столовая ложка 
Сливочное масло – 60 г 
Жирные сливки – 125 мл 
Соль – ¾ чайной ложки 
Фундук – 1,5 стакана (обжаренный) 
Горький шоколад – 45 г

Для крема: 

Жирные сливки – 250 мл 
Сахар – 40 г 
Ореховый ликер – 1-2 чайной ложки

Приготовление: 

Для теста смешайте муку, какао и соль. В чаше миксера взбейте масло и сахар, вбейте желток. Введите мучную смесь с тесто и перемешивайте до получения однородной массы. Слепите шарик из теста, оберните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 15 минут. После охлаждения тонко раскатайте тесто, выложите в форму для тарта, сделайте отверстия вилкой и выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут. Полностью остудите перед тем, как выкладывать начинку. Для начинки воду, сахар и сироп поместите в кастрюльку и на среднем огне доведите до кипения, постоянно помешивая. Жидкость должна приобрести легкий медовый цвет. Аккуратно добавьте сливочное масло, затем - сливки. Аккуратно перемешайте смесь до однородности. Всыпьте обжаренные орехи и готовьте на среднем оггне еще несколько минут. Вылейте эту массу в охлажденный тарт и поставьте в духовку на 18-20 минут. Остудите полностью тарт перед тем, как украшать. Для крема в миксере взбейте сливки на средней скорости. Уменьшите скорость и всыпьте сахар,ликер. Крем готов. Растопите шоколад и украсьте узорами тарт. Подавайте со сливками.

 
      

Добавил: maks |
Просмотров: 179 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
Новости. Сегодня
кинокрад смотреть онлайн
Статистика

Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Пользователей: 0
...

Не подписался - без новинки остался!

iOS, Android© 2016 смотреть видео online бесплатно без регистрации youtube ютуб ok google