Тульский пряник - Десерты - Вкусные рецепты онлайн - ok
Суббота, 10.12.2016, 02:05
Популярное в сети
Меню сайта
Новости магазинов
загрузка...
adv
Карта сайта
Главная » Рецепты приготовления » Десерты

Тульский пряник
21.11.2013, 23:17

Тесто: 

 -1 стакан сахара, 
 -2 яйца, 
 -1/2 пачки мягкого маргарина, 
 -1ч. ложка соды (не гасить), 
 -1 ст.ложка молотой корицы, 
 - 2-3 ст.ложки мёда.

Всё перемешать и поставить на водяную баню на 10 минут. Мешать до образования однородной массы. Всыпать муку- столько, чтоб получилось не очень крутое эластичное тесто. Раскатать два коржа. Лист смазать маргарином. Первый корж раскатать, смазать вареньем и сверху положить второй корж. Защипать по краям вилкой и поставить в духовку. Выпекать на среднем огне. Глазурь: 4ст. ложки сахара, 2 ст. ложки воды. Готовится непосредственно перед окончанием выпечки. Смазать горячий пряник.

Я делала так: Сахар, яйца, маргарин (100 г), соду, мед (корицу не люблю) положила в чашку.

Чашку поставила в кастрюлю с кипящей водой, перемешала и варила, перемешивая, минут 10 до растворения масла.

Масса должна вспениться.

Добавила муку.

Перемешала.

Тесто должно быть несильно мягким (чтобы можно было раскатать), но и не твердым (нам же не нужен на выходе сухарь).

Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать не сильно тонко.

Накрутить на скалку и перенести на противень, смазанный маслом.

Помазать повидлом (лучше темным каким-нибудь).

Второй кусочек теста раскатать и накрыть сверху.

Края защипать.

Вилкой придать им рисунок.

Это тесто очень эластичное, послушное, как пластилин. Можно кусочек оставить и сделать какую-то аппликацию на поверхности пряника. Рисунок будет держать форму и не расплывется в духовке.

Выпекать при 180 С до румяного цвета.

Глазурь: 

Глазурь я сделала по своему. В сахарную пудру (примерно пол стакана) добавляла по ложечке горячей воды и мешала, мешала... до побеления.

Если слишком жидко поучилось, добавьте еще сахарной пудры, если густо - еще воды.

Смажьте горячий пряник и дайте глазури застыть.

Можно пить чай!

Добавил: Olga |
Просмотров: 194 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
Новости. Сегодня
кинокрад смотреть онлайн
Статистика

Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0
...

Не подписался - без новинки остался!

iOS, Android© 2016 смотреть видео online бесплатно без регистрации youtube ютуб ok google