Ватрушка! - Десерты - Вкусные рецепты онлайн - ok
Суббота, 10.12.2016, 15:42
Популярное в сети
Меню сайта
Новости магазинов
загрузка...
adv
Карта сайта
Главная » Рецепты приготовления » Десерты

Ватрушка!
21.11.2013, 10:21

Первая опара 

200 г муки 
160 г молока 
1 г быстродействующих дрожжей (1/3 ч.л.) (у нас воронежские)

1. Смешайте опару и оставьте на ночь (получается 8-10часов) 

Вторая опара 

4 г. соли 
40 г. сахара 
40 г. муки 

2. Добавьте в первую опару соль, сахар, муку. Замесите тесто, накройте пленкой и оставьте на 1 час, до увеличения в объеме в 1,5 раза. 

Тесто 

40 г сахара 
60 г. яиц (примерно 1 яйцо) 
100 г. масла 
160 г. муки

3. Смешайте все ингредиенты, до получения мягкого, слегка липкого теста. Разделайте его на на 15 часте (по 50гр), подкатайте в шарики, слегка прижмите рукой (это я забыла сделать) и оставьте на расстойку на 1 час. 

Начинка 

300 гр творога 
100 гр сахара 
90 гр сметаны 
40 г яиц 
ванилин

4. Смешайте начинку и оставьте на 20 мин. 

5. Разогрейте духовку до 230-240 °С. 

6. Сделайте в расстоявшихся заготовках углубление стаканом, смажьте яйцом. Выложите в каждую ватрушку по 30-35 гр начинки. 

Посыпьте по желанию изюмом. Еще раз смажьте яйцом и сразу выпекайте 20-25мин. 

Наслаждаемся!

 
    
Добавил: Olga |
Просмотров: 185 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
Новости. Сегодня
кинокрад смотреть онлайн
Статистика

Онлайн всего: 28
Гостей: 27
Пользователей: 1
SKIV-43
...

Не подписался - без новинки остался!

iOS, Android© 2016 смотреть видео online бесплатно без регистрации youtube ютуб ok google