Крем-суп из шампиньонов - Первые блюда - Вкусные рецепты онлайн - ok
Вторник, 06.12.2016, 11:13
Популярное в сети
Меню сайта
Новости магазинов
загрузка...
adv
Карта сайта
Главная » Рецепты приготовления » Первые блюда

Крем-суп из шампиньонов
25.11.2013, 20:10

Ингредиенты: 

На 2 порции: 

250 г шампиньонов 
1 небольшая луковица 
1 ст.л. муки 
25 г сливочного масла 
300 мл куриного бульона (или овощного) 
100 мл сливок 10% 
соль и перец по вкусу

Приготовление: 

1)Лук мелко рубим. Грибы нарезаем пластинками. 

2)В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3-4 минут. 

3)Добавляем грибы и жарим до мягкости, еще около 5-7 минут. 

4)В другой кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, вливаем бульон и доводим его до кипения. Добавляем шампиньоны и лук, перемешиваем и снова доводим до кипения. Измельчаем при помощи погружного блендера. 

5)Добавляем соль и перец по вкусу и держим суп на маленьком огне еще 7 минут. Затем вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Подаем с сухариками. 

Приятного аппетита!

Добавил: Olga |
Просмотров: 176 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
Новости. Сегодня
Статистика

Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Пользователей: 0
...

Не подписался - без новинки остался!

iOS, Android© 2016 смотреть видео online бесплатно без регистрации youtube ютуб ok google