Пицца "Корона" - Пицца - Вкусные рецепты онлайн - ok
Суббота, 03.12.2016, 14:35
Популярное в сети
Меню сайта
Новости магазинов
загрузка...
adv
Карта сайта
Главная » Рецепты приготовления » Пицца

Пицца "Корона"
26.11.2013, 17:04

Ингредиенты:

молоко - 100 мл 
вода - 100 мл 
яйца - 1 шт 
сахар - 1,5 ч. л 
соль - 1 ч. л 
оливковое масло - 50 мл (40 мл для теста и 10 мл для начинки) 
мука пшеничная - 400 гр 
дрожжи - 1,5 ч.л

Приготовление:

1. Просеиваем муку, добавляем соль и дрожжи, делаем углубление в середине и вливаем в углубление молоко и воду, смешанные с оливковым маслом (40 мл). 

2. Аккуратно перемешиваем до достижения однородности и пластичности теста, понемногу собирая муку с краев. 

3. Затем тесто активно мнем, многократно растягиваем, скатываем, шлепаем об стол, не жалея сил. Оно должно стать очень эластичным и отлипать от рук и стола. Хорошо промятое тесто закрываем и ставим в теплое место для подъема минут на 30-40. 

4. Раскатываем тесто в тонкий круг. 

5. Из центра делаем надрезы по радиусам (на половину длины радиуса). 

6. По неразрезанному краю круга выкладываем слоями начинку, выбранную по вкусу. (Например: смазываем смесью из кетчупа и майонеза, сверху - шампиньоны, жаренные с луком, ветчина, помидоры, приправа, соль и поверх всего - тертый сыр и оливковое масло). 

7. Уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается нечто, вроде короны. 

8. Выпекаем при 180С до легкого зарумянивания теста. Подаем на стол горячую.

Обратите внимание:

* Жидкость для теста может быть разной: 200 мл - молоко пополам с водой или некрепкий мясной бульон, или бульон с добавлением сухого вина (1/4), или сухое вино, разведенное водой 1:2

 
  
Добавил: Olga |
Просмотров: 264 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
Новости. Сегодня
Статистика

Онлайн всего: 35
Гостей: 34
Пользователей: 1
maks
...

Не подписался - без новинки остался!

iOS, Android© 2016 смотреть видео online бесплатно без регистрации youtube ютуб ok google