Готовим вегетарианский майонез - Соусы - Вкусные рецепты онлайн - ok
Понедельник, 05.12.2016, 01:21
Популярное в сети
Меню сайта
Новости магазинов
загрузка...
adv
Карта сайта
Главная » Рецепты приготовления » Соусы

Готовим вегетарианский майонез
18.11.2013, 20:57

При наличии разной кухонной техники сделать майонез совсем не сложно, главное чтобы был хороший рецепт. 

1. вариант: 

- на 500 г сметаны 
- 0,5 ч.л. черной соли (продается в супермаркетах, но не беда, если ее у вас нет, обойдемся простой) 
- 0,5 ч.л. соли 
- 1 ст.л. сахара 
- 0,5 ч.л. куркумы 
- 1 ч.л. сухого порошка горчицы (можно заменить готовой горчицей, но - не переборщите! лучше, все-таки, взять сухую горчицу, так надежней) 
- 3 ст.л подсолнечного масла 
- чуть белого молотого перца (по желанию). 

Я еще мельчу зелень (что есть дома).

Смешать в сметане все сухие ингредиенты, затем добавить масло, взбить в блендере или любым другим способом, особо не усердствуйте, чтобы майонез не потерял цвет. Дать настояться 15 минут и добавляем в блюдо.

2. вариант: 

Ингредиенты для 500 мл майонеза: 

-150 мл молока; 
-300 мл раст. масла; 
-1 ст.л. сухой горчицы; 
-2-3 ст.л. лимонного сока; 
-1 ч.л. соли (или по вкусу).

Смешать молоко и масло в стакане для взбивания. Добавить соль и горчицу. Взбивать смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию. Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу. Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза! Его можно хранить в холодильнике до 10 дней. По вкусу можете добавить щепотку сахара, лимонный сок заменить уксусом, но лучше не заменять, с лимоном вкуснее и полезней. 

Приятного вам, и много!

Добавил: Olga |
Просмотров: 314 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
Новости. Сегодня
Статистика

Онлайн всего: 12
Гостей: 12
Пользователей: 0
...

Не подписался - без новинки остался!

iOS, Android© 2016 смотреть видео online бесплатно без регистрации youtube ютуб ok google