Лосось в соусе из щавеля - Вторые блюда - Вкусные рецепты онлайн - ok
Четверг, 08.12.2016, 03:09
Популярное в сети
Меню сайта
Новости магазинов
загрузка...
adv
Карта сайта
Главная » Рецепты приготовления » Вторые блюда

Лосось в соусе из щавеля
11.12.2013, 19:31

Ингредиенты:

3 стейка лосося(по 200гр каждый) 
0,5 стакана очищенных грецких орехов 
1 веточка тархуна 
1 веточка базилика 
1ст.л.сливочного масла 

Для маринада: 

1 черешок сельдерея 
1 веточка розмарина 
2ст.л.растительного масла 

Для соуса: 

1 пучок щавеля 
2ст.л.белого сухого вина 
1 небольшая луковица 
1 стакан сливок жирностью 22% 
1,5ч.л.лимонного сока 
соль,белый молотый перец 

Способ приготовления:

Сельдерей вымыть,нарезать тонкими лентами.Розмарин разобрать на листики.Стейки положить в миску,полить маслом,добавить сельдерей и листики розмарина.Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 20мин. Приготовить соус.Щавель вымыть,обсушить.Лук очистить и мелко нарезать.Положить щавель и лук в сотейник,влить вино и поставить на средний огонь на 2мин. Добавить сливки и лимонный сок,перемешать и довести до кипения.Готовить на среднем огне 12мин. Перелить соус в сито и протереть.Вернуть соус в сотейник,добавить соль и белый перец по вкусу,перемешать.Накрыть и оставить в теплом месте. Измельчить блендере орехи с тархуном и базиликом,выложить в миску,перемешать со сливочным маслом. Стейки лосося обсушить салфетками,поместить в форму для выпечки,посолить,поперчить.Сверху на каждый кусок положить ореховую пасту.Поместить в разогретую до 180С духовку на 20мин.Подавать с соусом из щавеля.

Добавил: Olga |
Просмотров: 188 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
Новости. Сегодня
кинокрад смотреть онлайн
Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
...

Не подписался - без новинки остался!

iOS, Android© 2016 смотреть видео online бесплатно без регистрации youtube ютуб ok google